黒麹 純米酢 しまのす 醸造酢 黒酢 947
醸造酢は従来日本酒を原料に作られていますが、「黒麹純米酢」は今までのお酢の製造工程とは違い、蒸留酒である泡盛から製造するため、蒸留工程を含む製造工程となっています。
この工程は特許を取得しています。沖縄県産品では初めての醸造酢であり、初めての米酢になります。
蒸留工程を含む製造方法で製造すると、醸造酢の良し悪しの基準となるアミノ酸の含有量が豊富になる特徴があります。黒酢をも超える勢いでアミノ酸が含まれているので、旨みがたっぷり、コク深いのです。
旨味成分が多いので、料理にも使いやすい純米酢です。 酢漬け、酢和え、揚げ物、肉料理、魚料理など 色々なお料理に使用できます。
特におすすめなのは、揚げ物やお肉等に良く合います。
おすすめ商品
-
【半額SALE50%OFF】もろみ酢(無糖)720ml
648円(税48円)
-
請福 IMUGE.樽 35度 500ml
樽熟成イムゲー3,080円(税280円)
-
請福CBDリキュール 720ml
5,054円(税459円)
-
ビンテージ30度 1升瓶 1800ml 3年古酒
4,543円(税413円)
-
請福オリジナルTシャツ
2,750円(税250円)
-
IMUGE.12度
1,012円(税92円)
-
請福ミニ3本セット
1,496円(税136円)
-
石垣牛 焼肉セット 400g& 請福ビンテージ30度 720ml 【送料無料】
9,680円(税880円)
-
IMUGE. 3本セット(25度2本と37度1本)
6,107円(税555円)
-
やいま 請福直火30度 請福BLACK ブラック 三合瓶 600ml 飲み比べ3本セット
4,009円(税364円)
-
もろみ酢(加糖)720ml
1,404円(税104円)
-
請福コーヒー 500ml
1,882円(税171円)
-
請福クール 500ml
1,797円(税163円)
-
石垣島ラム アグリコール 原酒 59度 700ml
シングルバレル 2023SOLD OUT
-
島とうがらし(コーレーグース)
SOLD OUT